Die Samen des Faserhanfs sind die Samen der Cannabispflanze Cannabis sativa. Sie stammen von der gleichen Art wie Hanf (Marihuana), unterscheiden sich aber in der Sorte. Sie enthalten jedoch nur geringe Mengen an THC, der psychoaktiven Verbindung, die in Marihuana vorkommt. Cannabissamen sind sehr nahrhaft und reich an gesunden Fetten, Proteinen und verschiedenen Mineralien.
Lesen Sie weiter, um 6 wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile von Hanfsamen zu erfahren.
Vorteile von Hanfsamen: extrem nahrhaft
Hanfsamen, die eigentlich eine Nuss sind, haben einen hohen Nährwert. Sie haben einen milden, nussigen Geschmack und werden oft als Hanfherz bezeichnet.
Hanfsamen enthalten mehr als 30 % Fett. Sie sind besonders reich an zwei essenziellen Fettsäuren, Linolsäure (Omega-6) und Alpha-Linolensäure (Omega-3).
Sie enthalten auch Gamma-Linolensäure, die mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird.
Hanfsamen sind eine ausgezeichnete Eiweißquelle, da mehr als 25 % der Gesamtkalorien aus hochwertigem Eiweiß stammen.
Dies ist deutlich mehr als bei vergleichbaren Lebensmitteln wie Chiasamen und Leinsamen, die 16-18 % Protein pro Kalorie enthalten.
Hanfsamen sind auch eine hervorragende Quelle für Vitamin E und Mineralstoffe wie Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Schwefel, Kalzium, Eisen und Zink. (1, 2)
Hanfsamen können roh, gekocht oder geröstet verzehrt werden. Hanfsamenöl ist ebenfalls sehr gesund und wird in China schon seit mindestens 3000 Jahren als Nahrungsmittel und Medizin verwendet. (1)
Cannabissamen sind reich an gesunden Fetten und essentiellen Fettsäuren. Sie sind auch eine ausgezeichnete Proteinquelle und reich an Vitamin E, Phosphor, Kalium, Natrium, Magnesium, Schwefel, Kalzium, Eisen und Zink.
Cannabissamen können das Risiko von Herzkrankheiten verringern
Herzkrankheiten sind weltweit die Todesursache Nummer 1 (3).
Interessanterweise kann der Verzehr von Hanfsamen das Risiko einer Herzerkrankung verringern.
Die Samen enthalten einen hohen Gehalt an der Aminosäure Arginin, die im Körper Stickstoffmonoxid produziert (4).
Stickstoffmonoxid ist ein Gasmolekül, das die Blutgefäße erweitert und entspannt, was den Blutdruck senkt und das Risiko von Herzerkrankungen verringert (5).
In einer großen Studie, an der mehr als 13 000 Personen teilnahmen, ging eine erhöhte Argininzufuhr mit einer Verringerung des C-reaktiven Proteins (CRP), eines Entzündungsmarkers, einher. Hohe CRP-Werte werden mit Herzerkrankungen in Verbindung gebracht (6, 7).
Gamma-Linolensäure, die in Cannabissamen vorkommt, wurde auch mit einer Verringerung von Entzündungen in Verbindung gebracht, was das Risiko von Krankheiten wie Herzkrankheiten verringern kann (8, 9).
Darüber hinaus haben Tierversuche gezeigt, dass Hanfsamen oder Hanfsamenöl den Blutdruck senken, das Risiko von Blutgerinnseln verringern und die Erholung des Herzens nach einem Herzinfarkt unterstützen können (10, 11, 12).
Cannabissamen sind eine hervorragende Quelle für Arginin und Gamma-Linolensäure, die das Risiko von Herzkrankheiten verringern.
Kannabissamen und -öl können bei Hautkrankheiten hilfreich sein
Fettsäuren können die Immunantwort des Körpers beeinflussen (13).
Die Forschung zeigt, dass das Immunsystem von einem ausgewogenen Verhältnis von Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren abhängt.
Hanfsamen sind eine gute Quelle für mehrfach ungesättigte und essenzielle Fettsäuren. Sie haben ein Verhältnis von etwa 3:1 zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, was als optimaler Bereich gilt.
Studien haben gezeigt, dass die Verabreichung von Hanfsamenöl an Menschen mit Ekzemen den Blutspiegel an essenziellen Fettsäuren verbessern kann.
Das Öl kann auch trockene Haut lindern, Juckreiz reduzieren und den Bedarf an Hautbehandlungen verringern (16, 17).
Cannabissamen sind reich an gesunden Fetten. Sie haben ein Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 von 3:1, was sich positiv auf Hautkrankheiten auswirken und Ekzeme und unangenehme Symptome lindern kann.
Kannabis-Samen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß
Etwa 25 % der Kalorien aus Hanfsamen stammen aus Eiweiß, was ziemlich viel ist.
Tatsächlich liefern Hanfsamen eine ähnliche Menge an Eiweiß wie Rind- und Lammfleisch – 30 g Hanfsamen, d.h. 2-3 Esslöffel, liefern etwa 11 g Eiweiß (1).
Sie gelten als vollständige Proteinquelle, was bedeutet, dass sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Der Körper kann essenzielle Aminosäuren nicht selbst herstellen und muss sie mit der Nahrung aufnehmen.
Vollständige Proteinquellen sind im Pflanzenreich sehr selten, da Pflanzen oft einen Mangel an der Aminosäure Lysin aufweisen. Quinoa ist ein weiteres Beispiel für eine vollständige pflanzliche Proteinquelle.
Hanfsamen enthalten einen hohen Gehalt an den Aminosäuren Methionin und Cystein sowie einen sehr hohen Gehalt an Arginin und Glutaminsäure (18).
Hanfprotein ist außerdem hoch verdaulich – besser als Protein aus den meisten Getreidesorten, Nüssen und Hülsenfrüchten (19).
Cannabissamen können PMS- und Menopausensymptome lindern
Bis zu 80 % der Frauen im gebärfähigen Alter können körperliche oder emotionale Symptome aufweisen, die durch das prämenstruelle Syndrom (PMS) verursacht werden (20).
Diese Symptome werden wahrscheinlich durch eine Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Prolaktin verursacht (21).
Gamma-Linolensäure (GLA), die in Cannabissamen vorkommt, produziert Prostaglandin E1, das die Wirkung von Prolaktin reduziert (22, 23, 24).
In einer Studie mit Frauen mit PMS führte die Einnahme von 1 Gramm essentieller Fettsäuren, einschließlich 210 mg GLA pro Tag, zu einer deutlichen Verringerung der Symptome (22).
Andere Studien haben gezeigt, dass Borretschöl, das ebenfalls reich an GLA ist, die Symptome bei Frauen, bei denen andere PMS-Behandlungen versagt haben, sehr wirksam reduzieren kann.
Es reduzierte Schmerzen und Empfindlichkeit der Brust, Depressionen, Reizbarkeit und Flüssigkeitsansammlungen im Zusammenhang mit PMS (25).
Da Hanfsamen einen hohen Gehalt an GLA aufweisen, haben mehrere Studien gezeigt, dass sie auch zur Linderung von Wechseljahrsbeschwerden beitragen können.
Der genaue Vorgang ist nicht bekannt, aber das GLA in Hanfsamen reguliert möglicherweise Hormonungleichgewichte und Entzündungen, die mit der Menopause einhergehen (26, 27, 28).
Faserhanfsamen können die mit PMS und Wechseljahren verbundenen Symptome verringern, da sie reich an Gamma-Linolensäure (GLA) sind.
Alle Hanfsamen können bei der Verdauung helfen
Ballaststoffe sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und tragen zu einer gesunden Verdauung bei (29).
Ganze Hanfsamen sind eine gute Quelle sowohl für lösliche als auch für unlösliche Ballaststoffe, die 20 % bzw. 80 % ausmachen.
Die löslichen Ballaststoffe bilden im Darm eine geleeartige Substanz. Sie sind eine wertvolle Nährstoffquelle für nützliche Verdauungsbakterien und können außerdem den Blutzucker senken und den Cholesterinspiegel regulieren (29, 30).
Unlösliche Ballaststoffe erhöhen das Volumen des Stuhls und können dazu beitragen, dass Nahrung und Abfälle den Darm passieren. Sie werden auch mit einem geringeren Diabetesrisiko in Verbindung gebracht (31, 32).
Geschälte oder ungeschälte Hanfsamen (auch Hanfherz genannt) sind jedoch sehr ballaststoffarm, da die ballaststoffreiche Schale entfernt wurde.
Der gesamte Ballaststoffgehalt von Hanfsamen ist hoch – sowohl löslich als auch unlöslich – und wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Verdauung aus. Geschälte oder geschälte Hanfsamen enthalten jedoch nur sehr wenige Ballaststoffe.
Zusammenfassung
Obwohl Hanfsamen im Westen erst seit kurzem populär sind, gehören sie in vielen Gesellschaften zu den Grundnahrungsmitteln und haben einen hervorragenden Nährwert.
Sie sind reich an gesunden Fetten, hochwertigem Eiweiß und verschiedenen Mineralien.
Hanfsamenschalen können jedoch geringe Mengen THC (<0,3 %), den Wirkstoff von Marihuana, enthalten. Cannabisabhängige Menschen sollten daher jede Form von Hanfsamen meiden.
Im Allgemeinen sind Cannabissamen äußerst gesund. Sie sind vielleicht eines der wenigen Superfoods, die ihrem Ruf gerecht werden.
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